在高手云集的國(guó)際烘焙舞臺(tái)上嶄露頭角絕非易事，然而，來(lái)自江西省鷹潭市的徐偉男與林業(yè)強(qiáng)卻成功做到了。1月22日，他們代表中國(guó)隊(duì)贏得了意大利國(guó)際城市面包大賽冠軍，這也是亞洲國(guó)家在該項(xiàng)賽事中首次奪冠，實(shí)現(xiàn)了歷史性突破!

即便時(shí)光已悄然流逝一個(gè)多月，提及此次大賽，徐偉男和林業(yè)強(qiáng)依然有些“小興奮”。林業(yè)強(qiáng)自豪地表示，能代表中國(guó)摘得桂冠，對(duì)他而言是莫大的榮耀。他們從中國(guó)熱門游戲《黑神話：悟空》中汲取靈感，創(chuàng)作出一款栩栩如生的藝術(shù)面包，完美復(fù)刻了孫悟空揮舞金箍棒的經(jīng)典瞬間。不僅如此，他們還將中國(guó)傳統(tǒng)戲曲、琵琶元素、三星堆文化、古扇以及復(fù)古收音機(jī)等文化符號(hào)融入面包設(shè)計(jì)中，打造出既驚艷視覺又滿足味覺的佳作。中國(guó)隊(duì)不只獲得了總冠軍，還成功收獲了包括最佳擺臺(tái)獎(jiǎng)、最佳藝術(shù)面包獎(jiǎng)、最佳營(yíng)養(yǎng)健康面包獎(jiǎng)在內(nèi)的三個(gè)單項(xiàng)大獎(jiǎng)，一舉成為了比賽的最大贏家。這些作品不僅讓賽場(chǎng)上的面包煥發(fā)出獨(dú)特魅力，也充分展示了中國(guó)烘焙師的非凡創(chuàng)意與精湛技藝。

林業(yè)強(qiáng)，自幼便與烘焙結(jié)下了不解之緣。從17歲踏入這個(gè)行業(yè)開始，他經(jīng)歷了從學(xué)徒到師傅，再到產(chǎn)品研發(fā)的全過(guò)程。他深知，烘焙不僅是一門技術(shù)，更是一種藝術(shù)，需要不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。因此，他多次參加國(guó)內(nèi)外的烘焙比賽，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，第二十屆全國(guó)烘烤職業(yè)技能競(jìng)賽冠軍、IBA慕尼黑世界面包錦標(biāo)賽冠軍、第八屆世界面包大賽中國(guó)區(qū)總決賽冠軍……從2018年參加技能比賽以來(lái)，林業(yè)強(qiáng)多次獲得榮譽(yù)。在準(zhǔn)備意大利國(guó)際城市面包大賽的過(guò)程中，他和團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的試驗(yàn)和改進(jìn)，從主題構(gòu)思到餡料選擇，每一個(gè)細(xì)節(jié)都力求完美。

與林業(yè)強(qiáng)并肩作戰(zhàn)的徐偉男，同樣是一位烘焙界的佼佼者，他獲得了全國(guó)第二屆職業(yè)技能大賽冠軍，這次又獲得了國(guó)際比賽的冠軍，讓他倍感自豪。自2009年進(jìn)入烘焙行業(yè)以來(lái)，他憑借自己的努力和天賦，迅速掌握了面包制作的各種技藝。他善于思考，勇于嘗試，不斷追求烘焙技藝的極致。在比賽中，他敢于創(chuàng)新，將中國(guó)元素融入面包制作中，贏得了國(guó)際評(píng)委的高度贊譽(yù)。

除了在國(guó)際舞臺(tái)上大放異彩，徐偉男和林業(yè)強(qiáng)還在國(guó)內(nèi)積極推廣烘焙技藝。他們通過(guò)開展培訓(xùn)、邀請(qǐng)國(guó)外烘焙師來(lái)教學(xué)等方式，不斷提升國(guó)內(nèi)烘焙師的技術(shù)水平。同時(shí)，他們還計(jì)劃在國(guó)外開店，將中國(guó)的烘焙技藝推向更廣闊的市場(chǎng)，讓更多的人品嘗到中國(guó)烘焙的美味。