為有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)全市食品安全“全域全年”穩(wěn)定，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局部署開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

據(jù)了解，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)將從2月中旬開(kāi)始持續(xù)到6月底結(jié)束，針對(duì)我市食品生產(chǎn)、流通、餐飲、校園食品、特殊食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，加強(qiáng)與公安、農(nóng)糧、衛(wèi)健、教育、城管等部門(mén)的密切協(xié)作與配合，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲查處食品安全違法犯罪行為，著力解決人民群眾最為關(guān)心、關(guān)注的食品安全問(wèn)題。

截止目前，市市場(chǎng)監(jiān)管局已組織開(kāi)展全市學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查，重點(diǎn)檢查是否具備經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和經(jīng)營(yíng)條件，從業(yè)人員是否持健康證明上崗，食品及原輔料的采購(gòu)、貯存、加工、制作、配送等各環(huán)節(jié)是否操作規(guī)范等行為，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2022年以來(lái)，全市共檢查校園食堂36家次，校園周邊小食雜、小餐飲經(jīng)營(yíng)戶161家次，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員均當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改指令，要求立即整改，確保師生用餐安全。