鷹潭市食品安全委員會辦公室

關于禁止食用銷售野生蘑菇的通告

我市野生蘑菇種類繁多，分布廣泛，部分群眾仍有采食野生蘑菇的習慣，食用野生蘑菇中毒現(xiàn)象仍有發(fā)生。為杜絕野生蘑菇中毒事件的發(fā)生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，現(xiàn)就有關事項通告如下：

一、野生蘑菇難以分辨，僅憑經驗采食，容易發(fā)生誤食中毒，而且野生蘑菇中毒沒有特效解毒藥，任何“土法”和“偏方”都不可靠，極易造成死亡，為保障生命安全，請做到不采摘、不買賣、不食用野生蘑菇，避免悲劇發(fā)生。

二、如食用了野生蘑菇，出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其它不適等疑似中毒癥狀，應立即采用簡易方法進行催吐，并盡快送到縣級以上醫(yī)療機構救治，爭取最佳救治時間。

三、全市各類農貿市場、超市、餐飲單位等食品生產經營單位及個人嚴禁加工、銷售、食用野生蘑菇，發(fā)現(xiàn)野生蘑菇要及時處理銷毀，嚴禁流入餐桌。

四、若發(fā)現(xiàn)采摘、食用野生蘑菇行為的，要及時制止并向當?shù)卣块T報告，發(fā)現(xiàn)農貿市場、超市、餐館、酒店、食堂等食品生產經營單位及個人加工銷售、或使用野生蘑菇作為食品原料的，應及時向鷹潭市市場監(jiān)管局舉報，舉報電話：12315。