周塘是鷹潭市信江新區(qū)的一個自然村，地處鷹潭城區(qū)的北端、鷹潭高鐵北站的東側，全村有5000余人口。這里的村民民風淳樸、勤勞肯干，世世代代以農耕為生，土地肥沃、谷物豐富。周塘歷史上就有做桃酥、果餅的習慣，據說它是烘焙的發(fā)源地，烘焙文化歷史悠久。烘焙文化是鷹潭市特有文化，同影響甚廣的眼鏡文化相似，烘焙文化擁有龐大的受眾，能帶來最直觀的感受。從二十世紀九十年代開始，就有大批的鷹潭人走出家鄉(xiāng)、走向全國，鷹潭烘焙文化席卷大半個中國，打造出一系列知名的烘焙品牌，如南京瀘溪河桃酥、杭州南宋胡記糕點、合肥吉利人家、汕頭華榮食品、北京韋老表、武漢悅旋食品等，給全國各地帶去極致的美食享受。

周塘小鎮(zhèn)作為鷹潭烘焙的發(fā)源地、信江新區(qū)的重點開發(fā)項目，在建設過程中兼容多種元素，從一個默默無聞的小村落蛻變?yōu)辁椞稑酥拘缘穆糜未蚩ň包c，不由得讓人驚嘆。時至今日，最惹人注目的是位于周塘的鷹潭鐵路文化園。

眾所周知，鷹潭是火車拉來的城市，鷹廈鐵路、滬昆鐵路、浙贛鐵路以及滬昆高鐵交匯于此，是鐵路促進了鷹潭的發(fā)展，是鐵路架起了鷹潭與周邊城市的友誼之橋。為留下記憶，廈門市于2011年將鷹廈鐵路延伸線改造成鐵路文化公園，成為廈門市民了解鐵路發(fā)展史和休閑的好去處。2020年，鷹潭鐵路文化園開工建設，正好就建在距高鐵站不遠的周塘，象征著鷹潭由鐵路時代邁向高鐵時代的雄心和展望，同時與老城區(qū)內的火車頭文化廣場、雙水坑鷹廈鐵路王震指揮部舊址等景點遙相呼應，為周塘小鎮(zhèn)增添了新的魅力。每位來到此地的游客都能清楚地了解到鷹潭是如何利用“好口子”快速發(fā)展的，對當地人來講，親切感和熟悉感油然而生，勾起無限回憶。

周塘小鎮(zhèn)仍處在如火如荼的建設當中，其中頗具特色的是建設中的烘焙博物館、紅石博物館和擬建的銅學館項目。民以食為天，飲食與博物館相結合誕生出許多新式博物館——面包博物館、餃子博物館、烤鴨博物館、泡菜博物館等等，烘焙博物館在國內尚屬首例，有望成為弘揚烘焙文化的最佳代表。

鷹潭紅石屬于中期丹霞地貌，地表的可視部分被雨水、人類活動侵蝕得多，只剩下未露出地面部分的較硬砂層，紅石硬度高于其他地方，而且鷹潭地勢相對平坦，石料易于開采，鷹潭紅石作為建筑材料有著極悠久的歷史。用它建成的房子——紅石頭房子最早可以追溯到3000年以前。如今，人們普遍認為紅石的安全性能遠不及鋼筋水泥，加之紅石保護更加規(guī)范，開采減少，它便更多地作為一種裝飾、雕刻用品存在。紅石博物館的誕生能讓我們領略先民們樸素自然的生活方式，體會紅石對鷹潭人民的貢獻。

銅主題博物館在國內外不常見，且以青銅博物館居多。安徽省銅陵市的中國數字銅博物館，是國內第一家以銅為主題的數字專題博物館，包括線上、線下兩個部分，極好地展示了當地的銅工業(yè)文化。銅產業(yè)是鷹潭的主導產業(yè)，鷹潭正在全力打造“世界銅都”。2021年元旦，鷹潭貴溪茨荸弄歷史文化街區(qū)矗立起全國最大的銅牌坊，銅牌坊迅速成為網紅打卡地。因銅而興的鷹潭，正需一個銅專題博物館。擬建的銅學館，是一個集銅文化展示、銷售、體驗于一體的特色文化項目，如若建成將能更好地對外宣傳鷹潭，進一步推動鷹潭銅產業(yè)的發(fā)展。

2021年3月31日至4月2日，鷹潭市民廣場舉辦了第二屆中式糕點博覽會，吸引了來自全國各地的商家和游客，掀起了新一輪烘焙潮流，得到社會各界的一致好評。隨著眾多規(guī)劃項目相繼建成，相信在不遠的將來，周塘小鎮(zhèn)一定能夠以優(yōu)異的成績，躋身中國特色小鎮(zhèn)，讓我們拭目以待!