3月31日至4月1日，第22屆全國焙烤職業(yè)技能競賽(江西賽區(qū))選拔賽暨“龍虎山”杯桃酥王大賽舉行。市委副書記張子建，市委常委、市委統(tǒng)戰(zhàn)部部長徐云，中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長朱念琳，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁出席頒獎儀式并為獲獎選手頒獎。

據(jù)了解，全國焙烤職業(yè)技能競賽(江西賽區(qū))選拔賽暨“龍虎山”杯桃酥王大賽為2021中式糕點博覽會主要內(nèi)容之一。其中，全國焙烤職業(yè)技能競賽選拔賽設中式糕點制作工、西式糕點制作工、面包制作工三個行業(yè)特色鮮明的工種，形式分為個人賽和團體賽，全國共設15個分賽區(qū)。江西賽區(qū)第一個開賽，設有月餅組、面包組、裝飾蛋糕組。本次選拔出的優(yōu)秀選手，將于10月份舉辦的全國決賽上，與國內(nèi)其他賽區(qū)選手同臺競技。

同期舉辦的“龍虎山杯”桃酥王大賽，是我市為唱響“中國桃酥之鄉(xiāng)”，帶動全國“中點復興·城市名片”活動向縱深落地的重要賽事，突出了我市作為桃酥發(fā)源地、特色中式糕點傳承地在全國糕點行業(yè)中的分量和地位，旨在激勵優(yōu)秀的中式糕點技術人才成長與進步，積極推動中式糕點行業(yè)高質量發(fā)展。

經(jīng)過兩天的激烈角逐，洪葉忠、鄒俊松、王諾銘等9人分別獲得全國焙烤職業(yè)技能競賽(江西賽區(qū))月餅組、面包組、裝飾蛋糕組金獎;彭坤等3人獲第二屆“龍虎山”杯桃酥王大賽金獎。